El vostre espai de nutrició i creixement personal al cor de Montserrat

És un moment únic de connexió amb mi mateixa on a través de la música i del grup, aprens a sentir-te, a estimar-te, a conèixer-te...És divertit, emocionant, terapèutic, emotiu...i molt creatiu! Tant la Rosa com el Joan ens acompanyen i ens faciliten aquesta experiència. És un luxe trobar aquest espai a prop de casa.

M. A. (Moviment Treball Sobre Sí)

Els tallers de cuina a l'Alzina són un fòrum de reflexió sobre el què som i del què ens nodrim. En acabar els tallers sempre he compartit una taula ben parada amb gent encantadora. Els plats estan pensats per cada estació i condició, utilitzant productes de proximitat de diferents colors i textures. Tot un goig per cos i ànima.

N. A. (Tallers de Cuina Natural i Saludable ABC)

Gràcies per aquest curs on els aliments es desplegaven com a protagonistes d'històries de benestar viscudes un dissabte al mes. En cada sessió de cuina, al peu de la muntanya màgica de Montserrat i en una masia amb energia de pedra i bosc, els ingredients feien joia, festa i alegria mentres es jugava amb els colors, les textures, les olors, les mides i els sabors desplegats a taula.

C. J. (Formació de Cuina Natural i Energètica) 1/3

Vam interpretar el Ying i el Yang dels nutrients, vam incorporar les algues de forma qüotidiana, vam eliminar molt de sucre, vam protegir la nostra flora intestinal amb probiòtics i prebiòtics, vam substituïr gran part de sal per alternatives saludables com el miso, vam conrear els plats amb diferents llavors i vam utilitzar la paraula "al dente" per la verdura i no la pasta.

C. J. (Formació de Cuina Natural i Energètica) 2/3

Nosaltres, aprenents d'alquimistes del foc i del temps, agraïnt les bones receptes i els consells encertats de la Rosa i el Joan, els avantatjats someliers que ens han guiat durant la travessa culinaria, hem gaudit del fet de cuinar per intentar viure amb més energia, consciència i convivència. Gràcies l'Alzina per aquesta bonica experiència.

C. J. (Formació de Cuina Natural i Energètica) 3/3

Vaig poder practicar ioga, vaig descansar plàcidament i menjar superbé i lo més important....vaig gaudir de la bona companyia. El grup que es va crear va ser molt bonic i sobretot és gràcies a vosaltres, sou uns magnífics amfitrions i guiadors de dinàmiques.

C. J. (Retir de Ioga de Sant Joan)

Aquesta formació ha estat clau per fer un canvi molt positiu a la meva organització d'àpats diaris i al meu tipus d'alimentació, que encara que ja era saludable, m'ha aportat molts coneixements i hàbits per millorar la meva salud tant a nivell físic com emocional. I sobretot he après a escoltar al meu cos i saber que li ve de gust i perquè.

S. F. (Formació de Cuina Natural i Energètica)

El taller de cuina natural que vaig fer la setmana passada a l'Alzina de Collbató em va agradar molt per diferents motius: les explicacions de la Rosa són clares i entenedores; tinc receptes noves; i, sobretot, vaig trobar molt interessant la part pràctica en què, entre tots els participants, vàrem cuinar un menú sa i equilibrat. Ah, i després ens el vam menjar, és clar!

N. P. (Taller de Cuina Natural i Saludable ABC)

No sé per què allà en aquella clariana, mirava els companys i m'emocionava. No sé, tot era molt estrany. El sol es ponia i tot tenia una llum molt especial i mirava els del grup i em deixava plorar...

B. F. (Consciència a la Natura)

De cop i volta havia perdut la percepció del temps. Tot era molt viu i molt intens. L'aire als cabells, el cant d'aquell ocell, la peculiar forma de l'arbre que tenia al davant...

A.T. (Consciència a la Natura)

Des de la primera classe de Ioga kundalini amb el Marc a l'Alzina de Collbató vaig comprendre que anar-hi es convertiria en una peça cabdal pel meu dia a dia. Un espai preciós, un professor fantàstic i la mateixa pràctica del ioga...la unió perfecte! Una estona a la setmana per a mi, que em serena, que m'equilibra i em restaura l'energia!

N. M. (Ioga)

Faig ioga a l’Alzina des que van començar amb aquest projecte i ara mateix no podria passar sense. Em fa sentir equilibrada i present. Em Nodreix per dins, amb majúscules. És com si em donés un aliment que no existeix a la cuina i que necessito tant com l’aigua per alimentar d’una altra manera el meu ésser, la meva consciència, les meves emocions.

M.S. (Ioga)

Una estona durant la qual el meu cap només es concentra en la respiració i el moviment...em resulta més fàcil fugir de la meva ment que sempre pensa i ésser més conscient del meu cos al que faig poc cas...

M. E. (Ioga)

Poder fer Ioga a l'Alzina de Collbató, amb l'energia de la muntanya i un bon ambient de mestre i companys...agafem forces per tota la setmana!

E. S. (Ioga)