Receta de Gaspacho de Remolacha Nos gusta esta combinación de remolacha y zanahoria. En verano aún es fácil encontrarlas en los agricultores de proximidad. Éstas raíces son potentes antioxidantes y combinadas suponen...
¿Qué puedo comer en verano? El curso termina, se acercan las vacaciones y nos apetece relajarnos también con la compra de determinados alimentos y las tareas en la cocina. No pasa nada...
Otro solsticio de verano Quizás fue a causa de que se le acumulaban demasiadas cosas o porque además, ya no estaba cómoda explicándoselas de la misma la manera como había hecho...
Más allá del control A menudo las personas que vienen a terapia lo hacen con la demanda que les ayude a controlar su vida. La seguridad de tenerlo todo bajo control...
Nos alimentamos para que nuestro organismo disponga de determinadas sustancias que le permitan seguir vivo. Esta afirmación se refiere al cuerpo físico pero es cierto que también comemos para proporcionarnos...
No es sencillo encontrar tiempo en nuestro día a día para abrirnos al momento presente. Con suerte, encontramos un rato para practicar la meditación pero luego el ruido de los requerimientos...
Siempre disfrutamos con las croquetas. Aquí tenéis una receta de croquetas sin gluten, deliciosas, saludables y digestivas ¡Esperamos que os gusten!...
El cuerpo. Siglo XXI Situación: acabando la segunda década del siglo XXI, latitud global y Big Data absorbiendo y vomitando información "personalizada" a la velocidad de la luz. Mi cerebro, tu...
Os proponemos esta rica receta con verduras de otoño. El salteado largo nos permite obtener todo el dulzor de la zanahoria, la calabaza y el boniato, con el contrapunto salado del...
Releyendo algunos párrafos de esta magnífica introducción a la mitología griega de Jean-Pierre Vernant se desvelan significados de la historia de Ulises en la Odisea que quiero compartir. Ítaca es siempre actual y...