Cuina Saludable

  • All
  • Receptes Saludables

De petita, m'agradaven els glaçons de grosella, els comprava per dues pessetes a la pastisseria del poble on passava els estius. Els xarrupava fins que em quedava el bocí de...

Nutrició és una paraula que m'agrada. Sovint, quan dubto, m'ajuda a orientar-me. Em pregunto si tal cosa, situació o proposta és nutritiva o no per a mi en aquest determinat...

Aquest tema de l’amor és com a mínim complicat o més aviat relliscós. Em refereixo a l’amor envers a un mateix, als límits, a la llibertat de triar i també...

Més enllà de les calories que tinguin els aliments, aquests tenen una determinada vitalitat. Diguem que no és el mateix menjar croquetes congelades de bacallà que un bocí d'un rap acabat...

Quan parlem d’energia en relació a l’Alimentació Natural no estem parlant de calories, ens referim a energia vital. Els aliments no estan composats únicament dels seus components químics: proteïnes, greixos, hidrats...

Aprofundir en el coneixement de l’oli d’oliva ens aporta un munt de descobertes. Més enllà de l’amplitud d’usos i propietats ens crida l’atenció la llarga trajectòria que hem compartit amb...